वर्ष भर उपलब्ध मुख्य सब्जियाँ या जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं:
● शतावरी (हरा)
● एडमामे
● स्वीट कॉर्न
● हरी मटर
● चाइव्स (यूरोपीय किस्म)
● हरा प्याज
उत्पाद विशिष्टताओं में शामिल हैं:
साबुत गुठली, टिप्स/रोल्स, गुच्छे, पाउडर
भौतिक विशेषताएं
संवेदी: अच्छा रंग, सुगंध, ताज़ा जैसा स्वाद। कुरकुरा, मुक्त बहने वाला।
नमी: <2% (अधिकतम4%)
जल गतिविधि (Aw): <0.3
विदेशी मामले: अनुपस्थित (अत्यधिक संवेदनशील के साथ मेटल डिटेक्शन और एक्स-रे डिटेक्शन पास करना)
रासायनिक/जैविक विशेषताएँ
● माइक्रोबियल संकेतक (स्वच्छता):
कुल प्लेट गिनती: अधिकतम. 100,000 सीएफयू/जी
मोल्ड और खमीर: अधिकतम। 1,000 सीएफयू/जी
एंटरोबैक्टीरियासी/कोलीफॉर्म: अधिकतम। 100 सीएफयू/जी
(प्रत्येक उत्पाद के अलग-अलग संकेतक होते हैं। कृपया विशिष्ट उत्पाद विनिर्देशों के लिए पूछें।)
● रोगजनक बैक्टीरिया:
ई. कोलाई: अनुपस्थित
स्टैफिलोकोकस: अनुपस्थित
साल्मोनेला: अनुपस्थित
लिस्टेरिया मोनो.: अनुपस्थित
● कीटनाशक अवशेष/भारी धातुएँ: आयात/उपभोक्ता देशों के कानूनों और विनियमों के अनुपालन में।
● गैर-जीएमओ उत्पाद: परीक्षण रिपोर्ट उपलब्ध हैं।
● गैर-विकिरण उत्पाद: विवरण प्रदान करें।
● एलर्जेन-मुक्त: विवरण प्रदान करें
पैकेजिंग
खाद्य ग्रेड, नीले पॉलीबैग के साथ थोक कार्टन।
शेल्फ जीवन/भंडारण
मूल पैकेजिंग में ठंडे और सूखे भंडारण (अधिकतम 23 डिग्री सेल्सियस, अधिकतम 65% सापेक्ष आर्द्रता) पर 24 महीने।
उत्पाद प्रमाणन
बीआरसीजीएस, ओयू-कोषेर।
उत्पाद अनुप्रयोग
खाने के लिए तैयार, या सामग्री के रूप में।
शुद्ध सब्जियाँ या जड़ी-बूटियाँ, फ्रीज में सुखाई गई
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प्राकृतिक सामग्री से जमे हुए सूखे स्कैलियन
हरे प्याज के फायदे: 1) प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है; 2) रक्त को गाढ़ा करने में मदद करता है; 3) हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है; 4) हड्डियों को मजबूत बनाता है; 5) कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है; 6) वजन घटाने में मदद करता है; 7) पाचन संबंधी समस्याओं को कम करता है; 8) यह एक प्राकृतिक सूजनरोधी है; 9) अस्थमा के खिलाफ प्रभावी; 10) नेत्र स्वास्थ्य की रक्षा करता है; 11) पेट की दीवार को मजबूत करता है; 12) रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।
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एफडी शतावरी हरा, एफडी एडामे, एफडी पालक
शतावरी में कैलोरी कम होती है और सोडियम बहुत कम होता है। यह विटामिन बी6, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक का अच्छा स्रोत है, और आहार फाइबर, प्रोटीन, बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के, थायमिन, राइबोफ्लेविन, रुटिन, नियासिन, फोलिक एसिड का बहुत अच्छा स्रोत है। , लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा, मैंगनीज, और सेलेनियम, साथ ही क्रोमियम, एक ट्रेस खनिज जो रक्तप्रवाह से ग्लूकोज को कोशिकाओं में ले जाने के लिए इंसुलिन की क्षमता को बढ़ाता है।
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एफडी कॉर्न स्वीट, एफडी हरी मटर, एफडी चिव (यूरोपीय)
मटर स्टार्चयुक्त होते हैं, लेकिन फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन के, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, तांबा, लौह, जस्ता और ल्यूटिन में उच्च होते हैं। सूखा वजन लगभग एक-चौथाई प्रोटीन और एक-चौथाई चीनी है। मटर के बीज पेप्टाइड अंशों में ग्लूटाथियोन की तुलना में मुक्त कणों को नष्ट करने की क्षमता कम होती है, लेकिन धातुओं को केलेट करने और लिनोलिक एसिड ऑक्सीकरण को रोकने की क्षमता अधिक होती है।